Cocostoppar med saffran å lime
Nu har vi provsmakat ordentligt, å dom blev riktigt goda! :P
jag hade visserligen bara 1 dl strösocker hemma så tog de och 2 dl farinsocker ist å det blev minst lika bra.
Ingredienser
100 g smör eller margarin
1 g saffran
rivet skal av 3 lime
4 ägg
3 dl strösocker
400 g kokos
Smält matfettet. Stöt saffranet med t ex en mortelstöt på påsen. Blanda ner saffran och limeskal i matfettet och låt svalna.
Blanda ägg och socker i en bunke. Blanda ner kokos och matfettet. Låt smeten svälla ca 10 minuter.
Klicka ut smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
Stoppa in i ugnens mitt i 150 grader i ungefär 20-25 minuter.
Låt svalna, sen är det bara att provsmaka bäst ni vill ;)
Kommentarer
Trackback
